Châteauneuf-du-Pape 2022

DESCRIPTIF
Appelation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache 30%, Mourvedre 30%, Syrah 15%, Counoise 10%, Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne 10%, Cinsault 5%
Degré d’alcool : 13,5%
Potentiel de garde : 10 ans

TERROIR
Il est l’archétype des grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape, galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur.

VINIFACTION
Chaque cépage est ramassé séparément à la main. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (Syrah, Mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres). Vieillissement en foudres de chêne pendant un an avant sa mise en bouteille.

DÉGUSTATION
Magnifique robe rouge profonde aux reflets violines. Très élégant, ample soyeux en bouche, il s’ouvre sur une attaque épicée aux arômes de garrigue, puis équilibre parfait entre sa belle richesse tannique et sa délicate rondeur. La finale, grande longueur, laisse présager d’un beau potentiel.